特色凉拌招牌菜有哪些
更新时间:2023-11-05
答案:特色凉拌招牌菜有很多,以下是一些常见的:1. 麻辣凉皮:以凉皮为主料,加入葱花、蒜泥、花生酱、醋、酱油等调料,口感麻辣爽口。2. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,清爽可口。3. 拍黄瓜:将黄瓜切成段,用刀背轻轻拍打后加入蒜泥、醋、酱油、芝麻等调料,口感爽脆。4. 凉拌菠(bō)菜(cài):将菠(bō)菜(cài)焯水后加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感清爽。5. 凉拌海蜇:将海蜇切成丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感爽滑。6. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感柔软。7. 芝麻凉粉:以凉粉为主料,加入芝麻酱、醋、酱油、葱花等调料拌匀,口感香浓。8. 凉拌莲藕丝:将莲藕切成丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感爽脆。9. 凉拌海带丝:将海带切成丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感爽滑。10. 凉拌鸡丝:将鸡肉切成丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀,口感嫩滑。