衢州的特色有哪些菜品
更新时间:2023-11-01
答案:衢州的特色菜品有很多,比如:1. 衢州蒸鱼:选用鲜活的江鱼、鲫鱼等,用红糟、豆腐乳等调料腌制后蒸制而成,口感鲜美。2. 衢州竹笋炒腊肉:选用当地的新鲜竹笋和腊肉,炒制出来味道香鲜可口。3. 衢州古法烤鸭:选用优质的鸭(yā)子(zǐ),经过一系列腌制、烤制工序后,肉质鲜嫩、香气扑鼻。4. 衢州鸭血粉丝汤:将鸭血、粉丝、肉片等食材一起煮制,口感鲜美,营养丰富。5. 衢州酱鸭:选用优质的鸭(yā)子(zǐ),经过一系列腌制、烤制工序后,口感酱香味浓。以上仅是部分衢州特色菜品,还有很多其他美食等待你去品尝。