荠菜的功效与作用及食用方法
更新时间:2021-08-16
答案:荠菜是一种常见的野菜,含有丰富的营养成分,具有多种功效和作用。1. 荠菜富含维生素C、胡萝卜素、叶酸、钙、铁等营养成分,可以帮助补充身体所需的营养元素,提高免疫力。2. 荠菜有清热解毒、利尿消肿的作用,可以帮助清除体内的毒素,保持身体健康。3. 荠菜还有润肺止咳、降血压、降血糖的功效,对于患有哮喘、高血压、糖尿病等疾病的人群有一定的保健作用。食用方法:1. 荠菜可以生吃或煮熟食用,可以搭配其他蔬菜或肉类一起烹饪。2. 生吃荠菜时,可以将荠菜叶子洗净后切碎,加入沙拉或者拌饭食用。3. 煮熟荠菜时,可以将荠菜叶子洗净后切成段,放入开水中焯水,捞出后加盐、酱油、蒜末等调味品煮熟即可。