荞麦的功效与作用禁忌
更新时间:2021-04-04
答案:荞麦的功效与作用:1. 降低血糖:荞麦中含有一种叫做芦丁的物质,它有助于降低血糖,对于糖尿病患者有一定的帮助。2. 降低血脂:荞麦中的膳食纤维可以降低胆固醇和甘油三酯,对于预防心血管疾病有一定的作用。3. 促进消化:荞麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于排便。4. 补充营养:荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以为身体提供充足的营养。荞麦的禁忌:1. 荞麦过敏:少数人会对荞麦过敏,出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状,应避免食用。2. 荞麦中含有荞麦皂苷,过量食用会对胃黏膜产生刺(cì)激(jī)作用,容易引起胃部不适。3. 荞麦中含有草酸,过量食用会影响钙的吸收,容易引起骨质疏松等问题。因此,荞麦应适量食用,不宜过量。