木耳的功效与作用及副作用
更新时间:2021-01-16
答案:木耳是一种常见的食用真菌,具有多种功效和作用,包括:1. 改善血液循环:木耳含有丰富的铁、钾和维生素K等成分,能够促进血液循环,预防贫血和心血管疾病。2. 保护肝脏:木耳中的多糖物质能够增强肝脏的免疫力,降低肝脏受到损害的风险。3. 降低血糖:木耳中的多糖物质能够降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的帮助。4. 防癌抗癌:木耳中的多糖物质能够增强人(rén)体(tǐ)免疫力,对于预防和治疗癌症有一定的效果。5. 促进消化:木耳中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良等问题。但是,木耳也有一些副作用,如:1. 导致过敏:有些人对木耳过敏,食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。2. 导致胃肠不适:木耳中含有一些胶质物质,过量食用可能会导致胃肠道不适。3. 影响吸收:木耳中含有一些草酸物质,过量食用可能会影响人(rén)体(tǐ)对钙、铁等营养物质的吸收。因此,在食用木耳时需要注意适量,并根据自身情况选择是否食用。