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鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干
更新时间:2023-10-09
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干 鲜笋中含有大量的水分,如果直接晒干可能会导致细菌滋生,影响质量和口感。而煮熟后,水分被蒸发掉,笋干的口感和质量也更好。此外,煮熟后的鲜笋更容易削去外皮,便于晒干。为什么蒸菜总时水多 蒸菜时水多可能是因为蒸
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健康养生
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文章时间:2023-10-09
大酱汤为什么用淘米水
更新时间:2021-02-09
大酱汤为什么用淘米水 答案:大酱汤使用淘米水的原因是因为淘米水中含有淀粉质和蛋白质等成分,可以增加汤的浓(nóng)稠(chóu)度和口感,同时也能提升汤的营养价值。此外,淘米水中还含有一些微量元素和维生素,可以增加汤的营养成分。过期
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健康养生
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文章时间:2021-02-09
花椒为什么要泡
更新时间:2021-12-03
花椒为什么要泡 答案:花椒泡水是为了去除其表面的杂质和苦味,使其更加清香。同时,泡水还能让花椒更容易被烹调食材吸收,增加其风味。麻椒 答案:麻椒是一种香料,也称为花椒或者胡椒。它主要生长在中国西南地区,具有辛辣的味道和麻木感。在中国菜肴
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健康养生
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文章时间:2021-12-03
自己发的豆芽为什么会苦
更新时间:2021-11-22
自己发的豆芽为什么会苦 答案:豆芽苦的原因可能是因为种子的品质不好,种植过程中没有注意卫生和适宜的温度湿度,或者在种植过程中使用了化学肥料或农药等化学物质。此外,豆芽的生长过程中如果遭受到紫外线辐射也可能会导致苦味。建议在种植豆芽时要选
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健康养生
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文章时间:2021-11-22
酸豆角为什么发酵
更新时间:2021-06-18
酸豆角为什么发酵 答案:酸豆角发酵是因为在豆角表面存在一种叫做乳酸菌的微生物,它们在一定的温度和湿度条件下,通过代谢作用将豆角中的糖分转化为乳酸和其他物质,从而使豆角发酸发酵。这种发酵过程不仅能够增加食品的口感和营养价值,还能够延长食品
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健康养生
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文章时间:2021-06-18
打凉粉为什么一定要加碱
更新时间:2021-05-20
打凉粉为什么一定要加碱 打凉粉需要加碱的原因是因为碱可以促进淀粉分子的凝聚,使凉粉更加坚实和有弹性。此外,碱还可以使凉粉更加透明,口感更好。常用的碱包括石灰水、纯碱等。 面筋是什么做的 面筋是由面粉经过加水、揉搓、发酵等工艺处理后得到的
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知识百科
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文章时间:2021-05-20
如何判断排骨变质没有
更新时间:2021-02-06
如何判断排骨变质没有 判断排骨是否变质可以从以下几个方面考虑:1. 观察外观:变质的排骨表面可能会有腐烂、发黑、变色等现象,甚至可能会有霉菌生长。2. 闻气味:变质的排骨会散发出刺鼻的臭味,如果闻到异味,说明排骨已经变质。3. 感觉质地
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知识百科
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文章时间:2021-02-06
豆芽怎么处理清洗
更新时间:2021-03-19
豆芽怎么处理清洗 将豆芽放在清水中浸泡,用手轻轻(qīng)搓(cuō)洗,去除表面的泥沙和杂质。然后将豆芽放入清水中漂洗,多次换水直至水清。最后将豆芽沥干备用。 豆芽怎么处理干净 要使豆芽干净,可以采取以下步骤:1.将豆芽放入清水中浸
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知识百科
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文章时间:2021-03-19
晒白辣椒为什么要放盐
更新时间:2021-05-26
晒白辣椒为什么要放盐 晒白辣椒放盐是为了防止其变质和发霉。盐可以吸收辣椒中的水分,减少微生物的繁殖,同时也可以增加辣椒的味道。此外,盐还可以帮助辣椒更好地保持颜色和营养。 泡菜多久吃最安全 泡菜是一种发酵食品,食用时需要注意安全。一般来
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知识百科
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文章时间:2021-05-26
为什么泡菜坛只能装八成满
更新时间:2021-12-03
为什么泡菜坛只能装八成满 泡菜坛只能装八成满是因为在发酵的过程中,泡菜会产生气体,如果装得太满,气体无法释放,会导致坛子爆(bào)炸(zhà)或者泡菜变质。因此,为了避免这种情况发生,泡菜坛只能装八成满。 泡菜要泡多久才能吃 泡菜的时
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知识百科
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文章时间:2021-12-03
醪糟能放多久
更新时间:2021-05-21
醪糟能放多久 醪糟可以放置一段时间,但是具体时间取决于存储条件和使用目的。一般来说,如果是用于腌制食物,可以放置几个月或者更长时间,但是如果是用于酿造酒类,最好在一个月内使用。另外,也要注意存储温度和密封程度,避免出现变质或者霉变的情况
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知识百科
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文章时间:2021-05-21
卤出来的卤肉为什么会变硬
更新时间:2021-09-25
卤出来的卤肉为什么会变硬 卤肉变硬可能是因为卤太久或温度太高导致过度烹饪,使肉质变得干燥和硬。此外,选用肉质较硬的部位也会导致卤肉变硬。建议在卤制过程中控制好时间和温度,选择适合卤制的肉质部位,可以避免卤肉变硬的情况发生。 耗油吃多了会
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知识百科
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文章时间:2021-09-25
腊肉可以保存多久
更新时间:2021-12-08
腊肉可以保存多久 腊肉可以保存几个月到一年不等,具体时间取决于腊肉的种类、制作方式和储存条件等因素。一般来说,如果腊肉储存在阴凉、干燥、通风的地方,并且密封保存,可以延长其保质期。但是,如果腊肉出现霉变、异味或变质等情况,建议不要食用。
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知识百科
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文章时间:2021-12-08
醋怎么选
更新时间:2021-08-26
醋怎么选 选醋时需要考虑以下几个方面:1. 酸度:醋的酸度越高,味道越酸。一般来说,酸度在5%左右的醋最为常见,但也有更高或更低酸度的醋可供选择。2. 香味:不同种类的醋有不同的香味,如米醋有米香味,苹果醋有苹果香味等。可以根据需要选择
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知识百科
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文章时间:2021-08-26
10斤辣椒2斤盐可以吗
更新时间:2021-11-17
10斤辣椒2斤盐可以吗 可以,但是具体使用量还要根据具体情况和个人口味来决定。建议可以先试着加入一部分盐和辣椒,尝试口感后再逐渐加入调整。 网上卖的手抓饼能吃吗 这要看具体情况。如果是从正规的商家购买,有合法的食品经营许可证并符合卫生标
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知识百科
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文章时间:2021-11-17
晒的腊肉淋到雨怎么办
更新时间:2021-09-10
晒的腊肉淋到雨怎么办 如果晒的腊肉淋到雨,建议及时将腊肉取下来,用干净的毛巾或纸巾擦干表面的水分,然后将腊肉放到通风干燥的地方晾干,以防止腐烂或霉变。如果腊肉已经变质,建议不要食用,以免影响健康。 糍粑发霉了还能吃吗 不建议食用发霉的糍
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知识百科
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文章时间:2021-09-10
腌火腿一般压几天
更新时间:2021-04-01
腌火腿一般压几天 腌火腿一般需要腌制7-10天左右,具体时间取决于火腿的大小和腌制的方法。建议在腌制前先了解火腿的腌制方法和时间,以确保腌制出美味的火腿。 火腿腌好之后要晒几天 通常火腿腌制完后需要晾晒至少一个月以上才能够食用,具体时间
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知识百科
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文章时间:2021-04-01
自制的虾粉能储存多久
更新时间:2021-11-21
自制的虾粉能储存多久 自制的虾粉可以在密封的容器中储存3至6个月,但最好在使用前先闻一下是否有异味,如果有异味则不要使用。同时,储存虾粉时要避免阳光直射和潮湿环境。 泡菜多久吃最安全 泡菜是一种发酵食品,通常经过几天到几周的发酵过程才能
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知识百科
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文章时间:2021-11-21
新鲜藕带能保鲜半年吗
更新时间:2021-07-27
新鲜藕带能保鲜半年吗 不可以。新鲜藕带保存时间较短,最多只能保存几天到一周左右,即使冷藏也不能保鲜半年。建议购买后尽快食用或加工储存。 毛豆怎么保存 毛豆可以在冰箱中保存,将其放入塑料袋或密封容器中,然后放入冰箱冷藏室保存。如果要保存更
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知识百科
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文章时间:2021-07-27
带饭族隔夜菜如何保存
更新时间:2021-01-13
带饭族隔夜菜如何保存 带饭族可以将隔夜菜放入密封的保鲜盒中,放入冰箱中保存。在存放前,最好将菜品放置在室温下等待冷却,以免在密封后产生水汽,影响保存效果。另外,建议在隔夜菜品中加入一些干燥剂,如干燥纸巾、食盐等,以吸收多余的水分,延长菜
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知识百科
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文章时间:2021-01-13
甜醋怎么勾兑
更新时间:2021-01-22
甜醋怎么勾兑 甜醋的勾兑方法如下:材料: 白醋、白糖、水步骤: 1. 在小锅中加入适量的白醋和白糖,按照个人口味调整比例。 2. 加入适量的水,搅拌均匀。 3. 将小锅放在火上,用中小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。 4. 等待液体冷
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知识百科
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文章时间:2021-01-22
甜酒曲放多了有什么影响
更新时间:2021-06-18
甜酒曲放多了有什么影响 如果甜酒曲放得过多,会导致酿造出的酒含糖量过高,口感过甜,可能会影响酒的质量和口感。此外,过多的甜酒曲还可能导致酿造过程中的其他问题,如发酵不完全、酒精度数不稳定等。因此,在酿造过程中要控制好甜酒曲的用量,以保证
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知识百科
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文章时间:2021-06-18
泡豇豆泡几天可以吃
更新时间:2021-01-03
泡豇豆泡几天可以吃 一般来说,泡豇豆需要在清水中浸泡6-8小时,或者过夜,直到豆子变软,然后煮熟即可食用。如果您要长时间保存泡豇豆,则需要将其放入密封的容器中,并放置在冰箱中。建议在3-5天内食用完毕,以确保食品的新鲜和安全。 泡豇豆几
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知识百科
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文章时间:2021-01-03
2斤包菜泡菜放多少白醋合适
更新时间:2021-09-26
2斤包菜泡菜放多少白醋合适 根据个人口味和喜好,2斤包菜泡菜可以放大约1杯(约240毫升)的白醋。如果喜欢更酸的口味,可以适量增加醋的用量。建议先试一试再根据口感调整。 泡菜要泡多久才能吃 泡菜的时间因个人口味和泡菜的种类而异,一般需要
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知识百科
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文章时间:2021-09-26
怎么判断日本豆腐变质
更新时间:2021-09-18
怎么判断日本豆腐变质 日本豆腐变质的表现一般为变色、变味、出现异味、表面出现霉斑或者变软等。如果发现豆腐有以上的异常情况,建议不要再食用,并及时丢掉。此外,为了避免豆腐变质,建议保持豆腐的清洁卫生,储存时要放在干燥、通风、避光的地方,不
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知识百科
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文章时间:2021-09-18
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