长豆角怎么做好吃家常
长豆角可以用以下方法做出好吃的家常菜:
1.烧豆角炒肉:将长豆角切成段,与瘦肉一起煮熟,然后加入葱姜蒜和调料翻炒。
2.煮豆角汤:将长豆角切成小块,加入瘦肉、鸡汤等食材,煮成汤。
3.豆角炒蛋:将长豆角切成小段,与鸡蛋一起翻炒,加入适量盐和酱油调味。
4.豆角烧鸡肉:将长豆角切成小段,加入鸡肉煮熟,然后加入葱姜蒜和调料烧煮。
5.豆角炖肉:将长豆角与猪肉一起炖煮,加入适量调料,直至熟透。
以上这些方法都是比较常见的长豆角做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
凉拌长豆角的做法大全
以下是凉拌长豆角的做法大全:
1. 香葱凉拌长豆角
材料:长豆角300克,香葱适量,生抽适量,醋适量,盐适量,花生油适量,蒜适量,生姜适量
做法:
1)将长豆角去掉两头,洗净切成段,焯水至熟烫热备用。
2)将香葱洗净切成葱花,蒜和生姜切成末备用。
3)将热锅凉油,放入葱花、蒜末、生姜末煸炒出香味,加入适量的生抽、醋和盐拌匀成调味汁。
4)将焯好水的长豆角倒入碗中,倒入调味汁拌匀,撒上葱花即可。
2. 酸辣凉拌长豆角
材料:长豆角300克,辣椒面适量,醋适量,盐适量,白糖适量,蒜适量,生姜适量,花生油适量
做法:
1)将长豆角去掉两头,洗净切成段,焯水至熟烫热备用。
2)将蒜和生姜切成末备用。
3)将热锅凉油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味,加入适量的辣椒面、醋、盐和白糖拌匀成调味汁。
4)将焯好水的长豆角倒入碗中,倒入调味汁拌匀即可。
3. 青椒凉拌长豆角
材料:长豆角300克,青椒适量,生抽适量,醋适量,盐适量,花生油适量,蒜适量,生姜适量
做法:
1)将长豆角去掉两头,洗净切成段,焯水至熟烫热备用。
2)将青椒洗净切成丝备用,蒜和生姜切成末备用。
3)将热锅凉油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味,加入适量的生抽、醋和盐拌匀成调味汁。
4)将焯好水的长豆角倒入碗中,倒入调味汁拌匀,再加入青椒丝拌匀即可。
蒸长豆角的做法大全
以下是蒸长豆角的几种做法:
1. 蒸长豆角的基本做法:
将洗净的长豆角放入蒸锅中,加入适量的水,蒸15-20分钟即可。可以根据个人口味加入一些盐或者调味料。
2. 蒜蓉蒸长豆角:
将洗净的长豆角切成段,放入碗中,加入适量的蒜蓉、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、油等调料,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
3. 酱油蒸长豆角:
将洗净的长豆角切成段,放入碗中,加入适量的酱油、盐、味精、糖、料酒等调料,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
4. 蒸鲜虾长豆角:
将洗净的长豆角切成段,放入碗中,加入适量的盐、味精、料酒、鲜虾等调料,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
5. 蒜香豆角蒸蛋:
将洗净的长豆角切成段,打入鸡蛋,加入适量的蒜泥、盐、味精、鸡精、油等调料,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
炒长豆角的做法大全
以下是炒长豆角的几种常见做法:
1. 香煎长豆角
材料:长豆角、大蒜、姜片、盐、鸡精、油
做法:
(1) 将长豆角洗净,去掉两头,切成斜片。
(2) 锅中倒入适量油,烧热后放入姜片和蒜末煸炒出香味。
(3) 加入长豆角翻炒,炒至豆角变(biàn)软(ruǎn),加入盐和鸡精调味即可。
2. 干煸长豆角
材料:长豆角、大蒜、姜片、盐、鸡精、干辣椒、油
做法:
(1) 将长豆角洗净,去掉两头,切成斜片,放入盐水中浸泡半小时,去掉豆角中的涩味。
(2) 锅中倒入适量油,烧热后放入姜片和蒜末煸炒出香味。
(3) 加入干辣椒煸炒,加入长豆角翻炒,炒至豆角变(biàn)软(ruǎn),加入盐和鸡精调味即可。
3. 蒜蓉炒长豆角
材料:长豆角、蒜末、盐、鸡精、油
做法:
(1) 将长豆角洗净,去掉两头,切成斜片。
(2) 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。