超市买的酱香肘子怎么吃
酱香肘子可以直接食用,也可以切成薄片配上蒜泥、酱油、醋等调料做成凉菜。另外,可以将酱香肘子切成小块,加入炒菜或者煮汤中,增加味道。如果喜欢烤肉的口感,还可以将酱香肘子放入烤箱中烤一下,制作成烤肉。
超市买的酱香肘子的做法
酱香肘子的做法如下:
材料:
猪肘子一只(约1.5公斤),料酒适量,盐适量,酱油适量,糖适量,生姜适量,葱适量,大料适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,草果适量,水适量。
步骤:
1. 将猪肘子洗净,放入锅中加水,加入适量的料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮约30分钟。
2. 取出煮熟的猪肘子,冲洗干净,控干水分。
3. 准备一个容器,将猪肘子放入,加入适量的盐、酱油、糖,加入切成片的生姜、葱段、大料、八角、桂皮、香叶、草果混合均匀,腌制约2小时。
4. 将腌制好的猪肘子放入蒸锅中,大火蒸约2小时。
5. 取出蒸好的猪肘子,待凉后切成片即可食用。
提示:
1. 猪肘子最好选用前膀肘,肉质比较鲜嫩。
2. 腌制时间可以根据个人口味调整,时间久一些味道会更好。
3. 蒸的时间也可以根据猪肘子大小和个人口感调整,一般2小时左右即可。
超市买的酱香肘子怎么做好吃
酱香肘子可以用以下方法制作:
1.先将酱香肘子用清水煮熟,约30分钟左右。
2.取出酱香肘子,晾凉后切成小块。
3.在锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜煸炒。
4.加入切好的酱香肘子,翻炒均匀。
5.加入适量生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等调味料,继续翻炒。
6.最后加入少量水,大火煮开后转小火煮约10分钟即可。
7.出锅前撒上一些葱花和香菜,即可美味上桌。
希望这个做法可以帮到你,祝您做菜愉快!