芥兰菜炒鱿鱼怎么做
芥兰菜炒鱿鱼的做法如下:
材料:
- 鱿鱼 200 克
- 芥兰菜 150 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和骨刺,切成小块备用。
2. 芥兰菜洗净,切成小段备用。
3. 锅中放油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入芥兰菜翻炒几下。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒均匀即可。
提示:
1. 鱿鱼不要煮太久,否则口感会变硬。
2. 炒芥兰菜时火不要太大,以免过度烹饪。
3. 可根据个人口味适量调整调料的用量。
芥兰炒鱿鱼的做法
芥兰炒鱿鱼的做法如下:
所需食材:
- 鲜鱿鱼
- 芥兰
- 蒜蓉
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 将鲜鱿鱼清洗干净,切成小块备用。
2. 芥兰洗净切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜蓉爆香。
4. 加入鱿鱼翻炒至变色,加入少许料酒。
5. 加入芥兰翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,翻炒至水分收干即可。
提示:
1. 鱿鱼炒的时间不宜过长,否则容易变老嚼劲不好。
2. 加水时不要太多,否则芥兰会变得烂糊。
3. 芥兰可以根据个人口味加入适量的辣椒或者姜丝。
芥兰炒鱿鱼干的做法
芥兰炒鱿鱼干的做法如下:
材料:
芥兰适量、鱿鱼干适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
步骤:
1.鱿鱼干用清水泡软,芥兰洗净备用。
2.锅中倒入适量油,加入蒜末煸炒。
3.加入泡软的鱿鱼干翻炒,加入少许料酒继续炒制。
4.加入芥兰翻炒,加入适量盐和生抽调味即可。
提示:炒芥兰时不要煮太长时间,以保持其色泽和口感。鱿鱼干要事先泡软,以免影响口感。
芥兰头炒鱿鱼
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