Q1:干锅茶树菇的做法?小店想上这道菜,求大师教做法,要干的茶树菇才有嚼劲,先谢谢了。
茶树菇200g 辅料:辣椒 适量; 蒜 适量 ;香菜 适量; 豆瓣酱 适量 ;盐 适量 ;五花肉 适量; 大葱 适量; 鸡精 适量。 1.茶树菇浸泡。 2.郫县豆瓣酱剁碎。 3.五花肉切片。 4.蒜扒皮,切去尾部。 5.锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。 6.放入蒜,煸炒。 7.放入葱,煸炒。 8.放入五花肉,煸炒。 9.放入茶树菇,煸炒。 10.放入辣椒,煸炒。 11.放入盐,鸡精调味,最后出锅前放入香菜段。 将菜盛出,放入小锅子,可以点燃酒精灯,加热。
Q2:干锅茶树菇详细做法(请说明调料用量及比例)
水发茶树菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白
其他干锅茶树菇、糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
(1)水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中汆一水捞出;红椒切成菱形块。(2)净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。(3)最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。
Q3:干锅茶树菇的做法有哪些?
前言茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇,欧洲人称杨鳞耳,日本人称柳松茸。是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害的高档珍稀食用菌。
茶树菇有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
Q4:干锅茶树菇腊肉的家常做法
前言湘菜馆上桌率比较高的一道菜,下酒下饭皆可~~
也是妈妈比较喜欢吃的一道菜,回家一定做来给妈妈吃,嘻嘻~
Q5:干茶树菇怎么泡才不硬 干锅茶树菇的做法
主料
茶树菇
200g
辅料
辣椒
适量
蒜
适量
香菜
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
五花肉
适量
大葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.茶树菇浸泡。
2.郫县豆瓣酱剁碎。
3.五花肉切片。
4.蒜扒皮,切去尾部。
5.锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。
6.放入蒜,煸炒。
7.放入葱,煸炒。
8.放入五花肉,煸炒。
9.放入茶树菇,煸炒。
10.放入辣椒,煸炒。
11.放入盐,鸡精调味,最后出锅前放入香菜段。
将菜盛出,放入小锅子,可以点燃酒精灯,加热。
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