Q1:怎样做凉拌木耳
泡发好的木耳撕成适口的小块,或切成宽条,水开了之后把木耳焯一下捞出来,可以过一下凉水(口感较脆。也可以不过水),拌上盐,生抽,芝麻油,辣椒油等调味就行了。
也可以加入点银耳,拌成“黑白双雄”。
Q2:傣味凉拌木耳怎么做好吃
首先,把干木耳用温水泡发,去除根部的泥沙洗净,如是大片木耳则需要切小
用锅烧水,水开后,将准备好的木耳在开水中氽3分钟捞起
将大芫荽、小米辣、蒜、青柠檬洗净备切
小米辣切成小圆圈,大芫荽切细,蒜切碎,青柠檬对半切好
将木耳、小米辣、大芫荽、蒜拌在一起,挤入青柠檬汁,加入盐和味精/鸡精拌匀wWW.bAzHIsh%I.COm
Q3:凉拌木耳怎样做好吃?
木耳用水发好后,用开水焯一把,熟就可以不要焯老了,然后用白醋来拌,拌好后可以在面上放些切丝的红辣椒和葱花,这样颜色也很好看。
Q4:麻辣凉拌木耳的做法,麻辣凉拌木耳怎么做好吃
麻辣凉拌木耳做法:
1、木耳用凉水泡发洗净,撕成小朵并在开水中焯熟,洋葱切丝,杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起,加盐、糖、生抽、花椒油、香油和醋调匀,再撒上些炒熟的白芝麻即可。
Q5:凉拌木耳豆皮怎么做好吃
用料
主料
豆腐皮2张
黑木耳20克
芹菜100克
胡萝卜1根
辅料
橄榄油
30毫升
酱油
15毫升
陈醋
30毫升
白糖
10克
食盐
2克
辣椒油
少许
蒜
2瓣
姜
1小块
红葱头
1个
凉拌木耳豆腐皮的做法
1.
准备材料,把胡萝卜去皮切丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝
2.
木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵
3.
木耳焯水,水开即捞,装在碗里备用
4.
豆腐皮焯水,水开即捞,装在碗里备用
5.
芹菜段胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里备用
6.
炒锅烧热橄榄油,爆香红葱头片、姜和蒜蓉
7.
继续放入酱油、白糖、醋拌匀
8.
把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入辣椒油,拌匀
9.
10.
烹饪技巧
1、如果不能吃辣的,不用放辣椒油了;
2、豆腐干,芹菜,胡萝卜丝,木耳焯水,吃着健康。
Q6:凉拌木耳的做法步骤图,凉拌木耳怎么做好吃
主料黑木耳15g 辅料油少许杭椒10g朝天椒5g大蒜3瓣花椒15粒凉拌酱油15g凉拌醋15g香油5g香菜1棵
步骤
凉拌木耳的做法步骤11.木耳冷水泡发。
凉拌木耳的做法步骤22.泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。
凉拌木耳的做法步骤33.煮好的木耳冷水中冲洗干净。
凉拌木耳的做法步骤44.青红椒切成碎末放入碗中,锅中倒入少许油,爆香花椒后,趁热倒入青红椒碎末的碗中,激发出青红椒的味道。
凉拌木耳的做法步骤55.油凉后加入蒜末,凉拌酱油、凉拌醋、香油,拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖,我不喜欢甜的所以没加。
凉拌木耳的做法步骤66.将过完冷水的木耳控去水分,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁即可。